Recettes

Compote fraises et dattes

Processed with VSCO with c1 presetCette compote aux allures de confiture ne contient que deux ingrédients (trois avec l’eau) et se prépare à partir de fruits surgelés. Elle sera parfaite pour donner une touche raffinée aux desserts et aux brunchs!

Il est possible d’utiliser d’autres genres de petits fruits, par exemple des framboises ou des bleuets. Il est aussi possible d’utiliser des fruits frais un peu fatigués, par exemple des fraises qui auraient connu de meilleurs jours.

Ingrédients

  • 1 sac de 600 g de fraises surgelées
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de dattes dénoyautées (environ 6-7 petites dattes)

Marche à suivre

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron, à feu moyen-élevé. Porter à ébullition en brassant de temps en temps. Baisser le feu, et laisser mijoter environ 25-30 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une consistance de confiture.

À l’aide d’un pile-patates ou d’un pied-mélangeur, réduire en purée grossière.

Servir chaude ou froide avec les crêpes faciles avoine et beurre d’arachide.

La confiture se conservera environ 1 semaine au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

No Comments

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

%d blogueurs aiment cette page :