Recettes

Croûtons rescapés (des sandwichs pas d’croûte!)

Je vous ai préparé un beau dossier sur les sandwichs pas d’croûte, les rois des buffets du temps des fêtes! Mais que faire avec les croûtes restantes? 

Ingrédients

  • Retailles de croûtes de pain, coupées en dés
  • Huile d’olive ou huile végétale
  • Sel
  • Herbes et épices au choix

Instructions

Préchauffer le four a 350ºF (175ºC). Préparer une plaque.

Étendre les retailles de croûtes sur la plaque. Ajouter un filet d’huile (suffisamment pour enrober légèrement les croûtons). Ajouter une pincée de sel, puis des herbes séchées et épices au choix (facultatif).

Enfourner 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés.

Servir sur les salades ou les soupes.

Les croûtons se conserveront 2 semaines à température ambiante, dans un contenant hermétique. 

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