Recettes

Sandwich gourmet à l’Halloounie et à la menthe

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Ce sandwich bien gourmet est fait avec beaucoup d’amour… et à peu près juste des ingrédients maison! Avec ses tranches de halloounie, ma version végétalienne du fromage halloumi, sa compote de dattes et ses feuilles de menthe fraiche, ce sandwich s’inspire des parfums et saveurs du moyen-orient.

Pour moi, un bon sandwich cache généralement au moins un ou deux ingrédients surprenants, comme c’est le cas ici avec la compote de dattes et la menthe fraiche. Les ingrédients peuvent tout à fait être préparés d’avance, puis assemblés à la dernière minute!

Pour assembler ce sandwich, vous aurez besoin:

Ce sandwich sera délicieux chaud ou froid, idéalement assemblé juste avant d’être mangé.

Pour les lunchs en déplacement ou les piques-niques, il est possible de couper le halloounie, les tomates et la laitue en dés et d’y ajouter le reste des ingrédients pour former une salade, que l’on transportera dans un contenant à part, avant d’en garnir un pain.

Bon pique-nique!

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