Recettes

Carottes glacées à l’érable

Ces carottes pourront rôtir au four en même temps (mais plus longuement) que le Tofu Magique.

Avec seulement 4 ingrédients, incluant les carottes, rien de plus simple!

Ingrédients (pour environ 4 portions)

  • Environ 500g de petites carottes ou de grosses carottes coupées en quartiers, pelées ou bien brossées;
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya ou tamari
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

Marche à suivre

Préchauffer le four à 375 degrés.

Mettre les carottes et les ingrédients liquides dans un bol. Bien mélanger. Transférer sur une plaque de cuisson. 

Enfourner durant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées à l’extérieur. 

Servir immédiatement. 

Les carottes se conserveront 4-5 jours au réfrigérateur. Elles peuvent être congelées, mais la texture pourrait être légèrement altérée. 

 

 

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